24 вересня Городня мала відзначати День міста. І хоча за вікном безперервно гули ворожі дрони, а затяжний дощ намагався зіпсувати настрій, ні тривожна ніч, ні вогкий ранок не зупинили колектив нашої бібліотеки. Ми прагнули подарувати містянам гастрономічне свято — і воно таки відбулося попри все!
Географія кулінарних традицій вражала: Півнівщина, Дібрівне, Пекурівка та Дроздовиця особисто презентували свої страви. Зі Смичина передали смаколики на відстані, долучилися також Конотоп та Ільмівка. А Хоробичі, Невкля та Володимирівка, хоч і залишилися без транспортного сполучення цього дня, відсвяткували та подекували своїми гостинцями вдома.
Справжньою окрасою свята став майстер-клас із приготування легендарних буланів. Вони вийшли неперевершеними! Мабуть, секрет простий: найкращі булани виходять із найсміливішої прикордонної картоплі, приготованої з любов’ю та відвагою наших господинь.
Це було смачно, тепло, сміливо й направду незабутньо. Дякуємо нашим захисникам із ЗСУ за можливість жити, обійматися, готувати та берегти рідне слово й традиції. І щира дяка всім, хто був поруч: за автентичні страви, за незламний оптимізм та за те, що ми вміємо триматися разом за будь-яких обставин.
Галина ПАНФІЛОВА, бібліограф-краєзнавець
Фото авторки
Публікація на тему: Городнянські «булани» – смак дитинства, що стає спадщиною
