Їжа об'єднує всіх. А якщо її готує чоловік, який розуміється на їжі і не тільки, то таке задоволення стає подвійним. Пропонуємо читачам майстер-клас із приготування шашликів Анатолія Покришня, публікації якого про армію вміщуються періодично в нашій газеті.
- Читати далі -Про те, як ловля риби зміцнює нерви та про рибні страви в червоному вині
Людина віддавна звертала свій погляд до моря, річки, озера в надії знайти у водяних просторах багате харчування. Але риболовля — це ще і чудовий відпочинок на природі, і зміцнення нервів.
- Читати далі -Оригінальний соус до грибів від кулінара з Ніжинщини
Рецепт оригінального соусу запропонувала Тамара Кресан (на фото), яка працює кухарем у селі Переяслівка Ніжинського району.
- Читати далі -Рецепти вихідного дня з Поліського краю
Прості кулінарні страви від працівників Городнянської центральної районної бібліотеки. Лемешка (борошняна закуска) Взяти житнє борошно, покласти до горщика, щільно набити і добре прогріти.
- Читати далі -Поліський смак. Страви від працівників Городнянської центральної районної бібліотеки
Борщ селянський Із м'яса та кісток варять бульйон. Окремо варять квасолю. Буряки обчищають, миють, шаткують соломкою і тушкують, додаючи томат, жир. Моркву, петрушку та цибулю злегка обсмажують, змішують з буряками і тушкують.
- Читати далі -Як приготувати торт «Улюблений для закоханих»
Рецепт від Тетяни БОЙКО, технолога лабораторії по якості продукції Ічнянського молочноконсервного комбінату, Чернігівська область.
- Читати далі -Кулінарні страви до часу. Рецепти Алли НОВИКОВОЇ з Чернігова
Вареники з грушами Для тіста: 0,5 л кислого молока, потрошку солі, соди та цукру. Борошна стільки, щоб вийшло м’яке тісто. Для начинки: відварити сушені груші, перемолоти їх на м’ясорубці, можна додати й трохи яблук.
- Читати далі -Печінковий торт від кулінара-технолога з Ніжина
Рецепт від Тамари КРЕСАН, кулінара-технолога з Ніжина, яка працює кухарем у селі Переяслівка. Готується печінковий торт просто, швидко і абсолютно з доступних продуктів.
- Читати далі -Читачі рекомендують. Сирне печиво з кунжутом
Рецепт від Ірини САЄНКО, працівниці кулінарного відділу магазину «Квартал» (м.Чернігів) Вам знадобиться: 150 г твердого сиру, 1,5 склянки борошна, 80 г масла, 4 ст. ложки молока, цедра маленького лимона, кунжут, сіль на смак. Спосіб приготування:
- Читати далі -Рецепти читачів. Вишукані солодощі вдома
Ми з мамою передплачуємо вашу газету. Мені 29 років, за освітою — ветеринарний фельдшер. Нині не працюю, бо знаходжуся у декретній відпустці, виховую двох донечок — Аллу і Катерину. У наш нелегкий час не завжди вистачає грошей на всілякі солодощі, але бажання їх скуштувати від цього не зменшується. Для тих, хто полюбляє солодке, надсилаю декілька […]
- Читати далі -Заздалегідь. Паска. Рецепт від Світлани Грищенко з Чернігова
Склад: 200 г вершкового масла, 2 кг борошна, 0,5 л молока, 0,5 л сметани, 8 жовтків, 100 г дріжджів, 3 склянки цукру. Опара: Півсклянки теплого молока, 1 ст. ложка цукру, дріжджі розмішати й поставити в тепле місце, щоб підійшло.
- Читати далі -Нашвидкуруч. Пиріжки на кефірі від чернігівки
Коли сімейство настійно вимагає пиріжків, а часу возитися з дріжджовим тістом немає, виручить ось цей простий рецепт, яким поділилася з читачами чернігівка Марина РУСАНОВА. Начинка в пиріжках може бути будь-яка, в цьому варіанті — зелена цибуля з яйцем.
- Читати далі -До кулінарної книги. Стародавні страви Городнянщини
Знайомимо читачів із кулінарними рецептами страв, зібраними працівниками Городнянської центральної районної бібліотеки на Чернігівщині. Холодний борщ (готують у пісні дні) Промиті гриби варять деякий час, потім кладуть нарізану картоплю та насічені соломкою буряки, доводять до кипіння, додають лавровий лист, перець, сіль. Засмажують олією. Настоюють добу. Подавати до столу.
- Читати далі -Смачно від співачки
Кулінарний рецепт від Інни СТАР, м.Чернігів Наш тижневик розповідав про творчість чернігівки Інни СТАР (Коваленко), яка у вересні отримала перемогу в Києві на ХІІІ Всеукраїнському фестивалі сучасної пісні та популярної музики «Червона рута» — найбільшого і найпрестижнішого в Україні. Сьогодні Інна ділиться з нашими читачами цікавим кулінарним рецептом.
- Читати далі -
