Прості кулінарні страви від працівників Городнянської центральної районної бібліотеки.
Лемешка (борошняна закуска)
Взяти житнє борошно, покласти до горщика, щільно набити і добре прогріти. Потім у киплячий підсолений окріп поступово додають борошно, розбовтують, заварюють до густоти в'язкої каші. Вживати можна з молоком або з жиром. Готову лемішку подають тільки гарячу.
Кисіль вівсяний (борошняна закуска)
Беремо вівсяне борошно. Насипаємо його з водою та закваскою. Через одну добу процідити й варити до бажаної густоти. Вживати або з олією, або з салом.
Борщ із сироватки
У горщик засипають пшоно, рис або гречку, заливають сироваткою і варять. Подають страву гарячою. У тарілках заправляють сметаною.
