Харчова промисловість Чернігівщини забезпечує населення широким асортиментом м’ясної, молочної, борошномельно-круп’яної, хлібопекарської продукції, кондитерськими виробами та напоями.
Про це повідомляє видання Біла хата з посиланням на інформацію Головного управління статистики у Чернігівській області.
В області виробляється 7% від загального обсягу виробництва в Україні сиру тертого та іншого неплавленого, більше 4% свіжих чи охолоджених туш яловичини і телятини.
З початку року підприємства з виробництва харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів реалізували продукції на 9,4 млрд грн, або 42% загального обсягу реалізації промисловості області.
У січні–серпні 2019р. на цих підприємствах працювало понад 7 тис. осіб штатних працівників (21% працюючих у промисловості), середньомісячна заробітна плата яких становила 8706 грн.
Підприємства з виробництва харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів у січні–червні 2019р. за рахунок усіх джерел фінансування освоїли 108 млн.грн, або 23% обсягу капітальних інвестицій промисловості області.
Продукція українських виробників продовольчих товарів на 85% заповнює споживчий ринок області, зокрема понад 95% м’яса та м’ясопродуктів, молока, масла вершкового, цукру, солі, хлібобулочних та борошняних виробів – вітчизняного виробництва.
Продукція харчової промисловості області користується попитом й за межами країни. Підприємства області експортують молоко та молочні продукти, жири та олії тваринного або рослинного походження, м'ясо та їстівні субпродукти, готові харчові продукти тощо.
