Рецепт від Ірини САЄНКО, працівниці кулінарного відділу магазину «Квартал» (м.Чернігів)
Вам знадобиться: 150 г твердого сиру, 1,5 склянки борошна, 80 г масла, 4 ст. ложки молока, цедра маленького лимона, кунжут, сіль на смак.
Спосіб приготування:
Сир і масло натріть на тертушці з дрібними отворами й ретельно перемішайте. Додайте кунжут, цедру (подрібнена висушена апельсинова й лимонна кірка, яка використовується як прянощі) та посоліть. Влийте молоко та ще раз перемішайте. Потім всипте борошно й замісіть еластичне тісто. Розкачайте його в пласт завтовшки 0,5 см, наріжте на смужки й кожну скачайте в трубочку. Викладіть вироби на пергаментний папір. Випікайте в розігрітій до 180°С духовці близько 15 хвилин до золотистого кольору. Подавайте печиво охолодженим. Смачного!
