Здавна українці любили смачно поїсти. А після гарного столу й на пісні тягнуло, особливо на жартівливі. Така вже у нас весела вдача. Чимало українських пісень присвячено… їжі. Співають «Сало», «Ой, мій милий вареничків хоче», «Із сиром пироги», «Коровай», «Гоп, мої гречаники» та інші. Багато народів отримали жартівливі прізвиська в залежності від кулінарних вподобань: французи-«жабоїди», італійці-«макаронники», […]
- Читати далі -Рибальська юшка з поліном, горілкою та кропивою. Рецепт від політика
Такого ви ще не пробували! Для цієї рибальської юшки треба зловити сома і не тільки, заготовити добре поліно і зірвати на городі кущ кропиви. Детальніше про кулінарний рецепт розповідає лідер Аграрної партії України Віталій Скоцик. Дивіться відео…
- Читати далі -Страва карпатських довгожителів. Відео
Про страву просту, але дуже поживну, розповів у Чернігові 29 вересня 2017 р. видатний український письменник Мирослав Дочинець. Підварений буряк (не сирий і не переварений) нарізуємо на скибки, поливаємо лляною олією, посипаємо дрібкою розмарину (насінням). До цього додаємо підсмажений житній хлібець і горнятко карпатської гуслянки. Гуслянка — це карпатський йогурт. Натуральний, густий і однорідний гуцульський […]
- Читати далі -Відзнаки Президента України отримали двоє податківців з Чернігівщини
З нагоди Дня Незалежності двох співробітників податкової міліції нагороджено відзнаками Президента України. Про це повідомили у відділі організації роботи Головного управління ДФС у Чернігівській області. Відзнаки Президента України «За участь в Антитерористичній операції» отримали полковник податкової міліції Станіслав Петрик та майор Ігор Луценко. Нагородження відбулось під час заходів до Дня Незалежності України, що проходили у Головному […]
- Читати далі -Покликання на все життя – це ліс і його стихія
Олександр Кириченко, мабуть, з ранніх літ усвідомлював, що його життєва доля буде пов`язана з невичерпною скарбницею рідного Сіверського краю. Під шатами незрівнянної краси корюківських лісів, прославлених на всю Україну ратною і трудовою доблестю земляків, юнача мрія здобула дужі крила для всього подальшого життя. Після успішного завершення навчання в Національному аграрному університеті здобув фах інженера […]
- Читати далі -Чим відрізняються гастрономічні вподобання українців і мешканців сусідніх країн. Інфографіка
Результати досліджень показали, що кожен другий українець, який вживає спиртне, п’є «Боржомі», щоби впоратись із похміллям.
- Читати далі -Магія вина. Смаки від теоретика і практика з Ічнянщини
Розповідь третя. Виробництво справжнього вина — мистецтво, а винороби, як правило, майстерні оповідачі, майже поети. Перш ніж вино потрапить у пляшку і стане товаром, воно проходить великий шлях від народження до зрілості.
- Читати далі -Магія вина. Смаки від знавця з Ічнянщини
Частина 2. Виноградні вина є складовою частиною загальнолюдської культури. Бурштиновий трунок — вино на радість нам дано. Божественна радість настає від помірного вживання переродженого соку сонячного грона.
- Читати далі -Історія оковитої. Горілка на Чернігівщині
Про створення та перші роки діяльності Чернігівського лікеро-горілчаного заводу купця Туровського. Історія будь-якого продукту є частиною історії діяльності людини, історією умов життя суспільства. Історія продукту — одна зі складових історії в цілому, первинний елемент, «цеглинка», з яких зведена «будівля» людського суспільства. Деякі продукти завжди відігравали важливу роль в історії людства на всіх етапах історичного розвитку суспільства, […]
- Читати далі -Магія вина. Смаки від Михайла Курдюка з Ічнянщини
Традиції. Існує традиція проголошувати тости на всіх рівнях, від іменин до офіційних прийомів. Вино та його споживання — один із найдавніших факторів людської культури. Вино опосередковує певний тип людського спілкування, де воно становить певну культурну цінність.
- Читати далі -
