Субота, 17 Серпень 2019   Підпишіться на отримання новин  RSS  Лист редактору
Популярно
Категорія: Хатня кухня

20:49, 09 Липня 2019
Фестиваль «Варись, варись, борщику!» провели на Чернігівщині

Фестиваль «Варись, варись, борщику!» провели на Чернігівщині

День села – це одне з найулюбленіших свят жителів невеликих сіл та містечок. В кожній місцині свої традиції, обряди та звичаї. В цей день віншують та відзначають земляків, найстарші родини, найпрацьовитіших односельців. Але що робити тим селам, де жителів стає все менше, грошей на подарунки не дуже багато, та і люди збираються у центрі все […]

- Читати далі -
21:51, 05 Квітня 2019
Військовики Чернігівського гарнізону переходять на нову систему харчування

Військовики Чернігівського гарнізону переходять на нову систему харчування

Смачно, калорійно, поживно: цьогоріч усі військові частини Чернігівського гарнізону мають перейти на нову систему харчування.  Про це заявив командувач військ оперативного командування «Північ» генерал-лейтенант Володимир Кравченко на розширеній нараді з командирами підпорядкованих військових частин. Ряд військових частин оперативного командування «Північ», серед яких і 1 окрема танкова Сіверська бригада вже перейшли на нову систему харчування за […]

- Читати далі -
11:03, 06 Березня 2019
У лікарні Чернігова пацієнти ласували оздоровчими млинцями!

У лікарні Чернігова пацієнти ласували оздоровчими млинцями!

Масляна – традиційне свято, воно відзначається впродовж тижня перед Великим Постом та зберегло у своїй обрядовості ряд елементів слов’янської міфології. Головні традиційні атрибути народного святкування – опудало Масляної, забави, катання на санчатах, гуляння, млинці та коржі, а в білорусів та українців також вареники, сирники, колодка. На жаль, хвороба не минає людей ні в буденні дні, […]

- Читати далі -
21:18, 01 листопадаа 2018
Індекс борщу: разом з кухарем дитсадка готуємо на родину з чотирьох осіб

Індекс борщу: разом з кухарем дитсадка готуємо на родину з чотирьох осіб

На противагу всесвітньовідомому «індексу біґ-мака» українці цілком можуть запровадити «індекс борщу». Найвідоміша національна страва яскраво демонструє, як змінюється вартість продуктів. Тож скільки коштує зварити борщ по-менськи, з`ясовували журналісти. Приготувати страву нам допомогла кухар Менського дитсадка «Сонечко» Інна Кулик (Чернігівщина). Інна Анатоліївна 30 років займається улюбленою справою. А протягом шести отанніх років готує для найвимогливіших експертів — вихованців дитсадка, які ніколи не скажуть неправди […]

- Читати далі -
22:29, 28 Серпня 2018
Рецепт смачної фаршированої щуки, Відео

Рецепт смачної фаршированої щуки, Відео

Про секрети свого кулінарного рецепту фаршированої щуки розповідає Віктор Кияновський — керівник ПАТ «Ічнянський завод сухого молока та масла» (Чернігівська область, м. Ічня, вул. Бунівка, 164). Щуку почистити від луски, помити. Відрізати голову, плавники, у голови видалити зябра, промити. Видалити нутрощі у риби. Акуратно зняти шкіру, дійшовши до плавників їх підрізати ножицями зсередини. Дійшовши до […]

- Читати далі -
7:12, 28 Квітня 2018
Травневий пікнік-2018 подорожчав на 40 %

Травневий пікнік-2018 подорожчав на 40 %

На Чернігівщині порахували реальні показники інфляції, з якою люди стикаються щодня. Українці традиційно на травневі свята їдуть на природу з’їсти з друзями та близькими на свіжому повітрі шашлик. Як повідомив депутат Чернігівської обласної ради від партії «Наш край» Сергій Нужняк, виявилося, що за рік індекс шашлику подорожчав на 37,5%! До уваги було взято 12 продуктових […]

- Читати далі -
18:18, 07 Квітня 2018
Рецепт здорової паски від лікаря-онколога

Рецепт здорової паски від лікаря-онколога

У Чернігівському обласному онкологічному диспансері вже стало доброю традицією вітати пацієнтів та лікарів із найсвітлішим святом весни – світлим Христовим Воскресінням. Якщо раніше паски дарували меценати, то цього року в медзакладі прийнято рішення спекти пасхальні вироби власноруч. Тож вже із самого ранку п’ятниці в онкодиспансері чаклували на кухні – зі спокоєм, любов’ю та добром у […]

- Читати далі -
21:43, 31 Жовтня 2017
Чому українські козаки були сильними?

Чому українські козаки були сильними?

Здавна українці любили смачно поїсти. А після гарного столу й на пісні тягнуло, особливо на жартівливі. Така вже у нас весела вдача. Чимало українських пісень присвячено… їжі. Співають «Сало», «Ой, мій милий вареничків хоче», «Із сиром пироги», «Коровай», «Гоп, мої гречаники» та інші. Багато народів отримали жартівливі прізвиська в залежності від кулінарних вподобань: французи-«жабоїди», італійці-«макаронники», […]

- Читати далі -
22:03, 22 Жовтня 2017

Рибальська юшка з поліном, горілкою та кропивою. Рецепт від політика

Такого ви ще не пробували!  Для цієї рибальської юшки треба зловити сома і не тільки, заготовити добре поліно і зірвати на городі кущ кропиви. Детальніше про кулінарний рецепт розповідає лідер Аграрної партії України Віталій Скоцик. Дивіться відео…

- Читати далі -
0:22, 09 Жовтня 2017

Поляки пригощали українців білим борщем. Відео

Якщо завітаєте до Польщі, неодмінно знайдіть можливість покуштувати традиційну польську страву ЖУРЕК. Перебуваючи у Польщі я дізнався, що Журек — це не просто такий собі суп, а найголовніша страва з усіх інших страв.  Він подається з копченою ковбаскою, а також ще й вареним яйцем. В кафе-барі Pryzmat мені пощастило спробувати цю доволі смачну страву. Тож […]

- Читати далі -
0:41, 04 Жовтня 2017

Страва карпатських довгожителів. Відео

Про страву просту, але дуже поживну, розповів у Чернігові 29 вересня 2017 р. видатний український письменник Мирослав Дочинець. Підварений буряк (не сирий і не переварений) нарізуємо на скибки, поливаємо лляною олією, посипаємо дрібкою розмарину (насінням). До цього додаємо підсмажений житній хлібець і горнятко карпатської гуслянки. Гуслянка — це карпатський йогурт. Натуральний, густий і однорідний гуцульський […]

- Читати далі -
16:13, 23 Серпня 2017

Чернігівські митники влаштували День української страви

З творчістю, гумором та небайдужістю підійшли до святкування Дня Незалежності у колективи Чернігівської митниці — влаштували День української страви. Бажання віддати шану національним стравам виникло вже давно, а от втілили у життя цю цікаву ідею в день святкування Яблучного Спасу. Відгукнулися на заклик активістів не тільки працівники адміністративних підрозділів, що знаходяться у Чернігові, а й […]

- Читати далі -
19:14, 02 Серпня 2017

MAFIA — новий ресторан у Чернігові зі своєю філософією

Що таке MAFIA? Сьогодні MAFIA — мережа ресторанів японської та італійської кухні, найбільш динамічно розвивається в Україні. Бренд MAFIA вже завоював популярність в таких містах як: Київ, Харків, Дніпро, Маріуполь, Вінниця, Львів, Миколаїв, Одеса, Полтава, Лубни. Тепер і Чернігів. Про це ми дізналися під час бесіди з керівником PR-відділу ресторанної мережі MAFIA (Чернігів) Маресом Шамжи. Він […]

- Читати далі -
14:55, 20 Травня 2017

Кульки з сухофруктів

Кулінарна вегетаріанська десертна страва від кухаря Андрія Чару. Складові страви: по склянці арахісу  та сухофруктів (ізюм, чорнослив, курага) порівну, кокос півсклянки. Процес приготування — у відео: Сівер-центр. «Ранок»

- Читати далі -
21:01, 05 Березня 2017

Поет і кулінар з Добрянки – володар сертифікату Лондонської ІЕS

ПОЕТ З ДОБРЯНКИ – БІЛЬШЕ, НІЖ ПОЕТ. Саме цим крилатим висловлюванням видатного класика поезії можна охарактеризувати особистість і творчість нашого земляка Сергія Олексійовича Коноваленка (літературний псевдонім Добрянець). Самобутня, багатогранна поезія Сергія Коноваленка бентежить душі і викликає сердечний щем своєю відвертістю і чесністю у відтворенні поетичним словом найпекучіших життєвих проблем і людських переживань. Творячи свої поезії […]

- Читати далі -
20:22, 29 Березня 2016

Сирний суп: студентський і депутатський. Кулінарний рецепт від політика

Як приготувати смачний сирний сир? Знає це народний депутат України Олександр Черненко, який залюбки поділився своїм рецептом. Про спосіб приготування – у відео. Складові сирного супу «Студентський» рецепт: На 3 л води: 3-4 плавлених сирки (не сирний продукт), 2-3 середнього розміру картоплини, морквина, сіль за смаком Удосконалений рецепт: На 3 л води: 2-3 плавлених сирки […]

- Читати далі -
12:54, 03 Січня 2016

Доступний кулінарний екстрим для холостяків

Два рецепти для чоловіків від Андрія БОРСУКА х Чернігова, координатора української мережі ресторанів «Гармидер». Класичний холостяк за вечерю або напивається пивом з ковбасками в сусідньому барі, або гризе у власному будинку якусь гидоту на зразок котлет або шніцелів з пластикової коробки. Але ж є й інший вихід — за 5 хвилин можна приготувати смачну і корисну вечерю. […]

- Читати далі -
20:07, 22 Березня 2015

Смачний куліш по-чернігівськи

Під час спортивно-розважальних заходів «ПікнічОк» на території Чернігівської спортивної дитячо-юнацької школи олімпійського резерву (СДЮШОР) смакували апетитним кулішем.

- Читати далі -
7:30, 14 Січня 2015

Здоров’я і краса. Якою повинна бути зимова дієта

Взимку сидіти на дієті складно — дуже мало свіжих овочів і фруктів, які складають левову частку раціону багатьох дієт, та й організм вимагає більше енергії в холодну пору року. Але після святкових застіль часто виникає необхідність скинути набрані за час свят зайві кілограми.

- Читати далі -
1:11, 03 Січня 2015

Кутя по-африканськи, або Як українські миротворці до Різдва готувалися

Чи куштували ви коли-небудь традиційну різдвяну кутю з добавками ароматного манго, шматочками тертого кокосу та заправлену африканським медом? Мабуть, ні. Втім, фантазії завжди вистачить, якщо під рукою екзотичні продукти та перед гостями красивим столом похизуватись є бажання.

- Читати далі -

© 2019 Біла хата
Наші матеріали розміщувати в інших виданнях дозволяється лише при умові зазначення гіперпосилання публікації на сайті http://bilahata.net/